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La semilla de chía es uno de los alimentos con más nutrientes que existe, ya que posee un alto contenido en proteínas, calcio, potasio, antioxidantes, hierro, y ácidos grasos como son el omega 3, así como múltiples vitaminas. La composición química de las semilla de Chía, así como sus características nutricionales, hacen de ella una base muy importante en nuestra alimentación.