Un plato barato y fácil de hacer.
Seguro que tienes los ingredientes necesarios en casa y no necesita de ninguna experiencia para hacerlo, solo tener un ratito para que puedan cocerse el tiempo necesario.
Ingredientes
- Alubias 500 gramos
- Una cebolla
- Una cabeza de ajos
- Dos hojas de laurel
- Una cucharada de pimentón
- Un chorrito de aceite
- Sal
Elaboración
Poner las alubias por la noche a remojo con sal.
En un una olla poner agua fría y sal.
Añadir la cebolla cortada, la cabeza de ajos lavada y entera, las hojas de laurel, el pimentón, el aceite y las alubias escurridas.
Cuando empiece a hervir añadimos medio vaso de agua fría para cortar la cocción (o asustar las alubias).
Lo repetiremos 3 veces.
De esta forma evitamos que las pieles se suelten.
Una vez hayamos cortado la cocción 3 veces tapamos la olla y cocemos durante una hora y media aproximadamente.
